Gâteau de crêpes vanille fraise. Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant au fouet. Pour la crème pâtissière : dans un saladier, cassez les œufs et mélangez-les avec le sucre. De fines crêpes parfumées au rhum recouvertes de bavarois vanille- accompagné de fraises et son coulis.
Battre jusqu'à l'obtention d'un appareil compacte (nécessite peu de temps). Ajouter les fraises couper en morceaux puis remuer délicatement. Y mettre la crème liquide au mascarpone et ajouter les sucres.
Hello everybody, it's me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, gâteau de crêpes vanille fraise. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Gâteau de crêpes vanille fraise is one of the most favored of recent trending meals on earth. It's enjoyed by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes delicious. Gâteau de crêpes vanille fraise is something that I have loved my whole life. They're fine and they look wonderful.
Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant au fouet. Pour la crème pâtissière : dans un saladier, cassez les œufs et mélangez-les avec le sucre. De fines crêpes parfumées au rhum recouvertes de bavarois vanille- accompagné de fraises et son coulis.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook gâteau de crêpes vanille fraise using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gâteau de crêpes vanille fraise:
- {Make ready 7 of crêpes.
- {Prepare 320 g of crème pâtissière vanille.
- {Take 40 g of marmelade ou confiture de fraise.
- {Prepare 75 g of crème fleurette.
- {Take 1 of feuille de gélatine.
- {Make ready 4 of fraises pour le déco.
La recette du gâteau de crêpes, sucré ou salé, est facile à réaliser. Il suffit de cuire les crêpes en amont puis de les empiler une fois refroidies, en alternant avec la garniture de son choix : compote de pommes, nutella, lemon curd, sirop d'érable pour les desserts ou bien fromage frais, saumon fumé ou encore jambon pour les versions salées. Pour un bel effet à table recouvrez votre gâteau de crêpes sucré de meringue avant de le servir. Mettre la farine dans le robot avec le sel, les œufs, l'huile et le lait.
Steps to make Gâteau de crêpes vanille fraise:
- Mettre à tremper la gélatine dans l'eau froide Réaliser la crème pâtissière. Hors du feu, rajouter la gélatine essorée avant de filmer la crème au contact et de la faire refroidir (voir la recette).
- Réaliser les crêpes. En garder 7, qu'on utilisera froide On peut manger le reste 😁.
- Réaliser une marmelade de fraise : Dans une casserole faire chauffer les fraise coupe en des a feu doux jusqu'à obtenir un jus épais Faire refroidir.
- Découper les crêpes à la taille voulu. Je me suis aider du cercle de 14 cm qui servira aussi de moule.
- Battre une minute la crème pâtissière. Monter la crème fleurette en crème monté (ne pas rajouter de sucre) Mélanger les deux préparations délicatement.
- Déposer le cercle dans un plat de préparation avec un rhodoïde. Tapisser l'assiette d'une fine couche de crème, puis une crêpe, Un peu de marmelade, une crêpe, puis de la crème en fine couche.... J'ai fait 1 couche marmelade, 2 couche crème, 1 couche marmelade, 2 couches crème.
- Une fois la dernière crêpe posée, remettre une couche de crème et décoré de fraise coupe en lamelle. Mettre le reste de la crème en poche a douille 30 minutes au frigo, puis réaliser la déco de votre choix.
- Mettre le gâteau 3 h au frigo. Enlever le cercle, puis le rhodoïde. Vous pouvez servir Pour Pâques j'ai mis un peu de déco en pate a sucre.
Huiler la poêle puis les chauffer. Ôter l'excédent avec du papier absorbant. Mélangez un œuf entier, deux jaunes d'œufs, la vanille, la farine et le sucre dans un récipient séparé. Ajoutez-y progressivement le lait chaud en remuant sans cesse jusqu'à obtenir une crème assez épaisse. Empiler les crêpes au fur et à mesure de la cuisson dans une ou deux assiettes et bien les laisser refroidir complètement au frigo. Placer une crêpe sur une grande assiette.
So that is going to wrap it up with this special food gâteau de crêpes vanille fraise recipe. Thank you very much for your time. I'm sure that you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
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