How to Prepare Quick Cake de crêpes au chocolat

Cake de crêpes au chocolat. Dans une casserole, mettre le chocolat et la crème. Faire chauffer à feu doux en mélangeant constamment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Hors du feu, incorporer la pâte à tartiner.

Recette du cake de crêpes au chocolat. La veille de la dégustation, préparez la ganache au chocolat qui doit reposer toute une nuit. Faites fondre le chocolat au bain-marie, et faites chauffer la moitié de la crème dans une casserole.

Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, we're going to prepare a special dish, cake de crêpes au chocolat. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.

Dans une casserole, mettre le chocolat et la crème. Faire chauffer à feu doux en mélangeant constamment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Hors du feu, incorporer la pâte à tartiner.

Cake de crêpes au chocolat is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It's easy, it is fast, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Cake de crêpes au chocolat is something that I've loved my whole life.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have cake de crêpes au chocolat using 11 ingredients and 18 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Cake de crêpes au chocolat:

1. {Prepare 250 g of farine.
2. {Prepare 450 ml of lait.
3. {Make ready 4 of oeufs.
4. {Take 30 g of sucre.
5. {Prepare 1 of pincée de sel.
6. {Prepare 50 g of beurre fondu.
7. {Make ready of Huile pour la cuisson.
8. {Prepare 150 g of chocolat noir pâtissier.
9. {Take 150 g of chocolat praliné.
10. {Take 25 cl of crème liquide entière.
11. {Make ready 50 g of noisettes.

Quand c'est incorporé, ajoutez la crème froide restante, mélangez, filmez au contact. Préparez la ganache : faites bouillir la crème sur feux doux et ajoutez le chocolat en morceaux en fouettant jusqu'à obtenir une crème lisse et brillante. Recette Cake de crêpes au chocolat. Pour la chandeleur, il faut abolument réaliser ce gâteau de crêpes au chocolat.

Instructions to make Cake de crêpes au chocolat:

1. Faites fondre le beurre au micro ondes et faites légèrement chauffer le lait qui doit être à peine tiède (cela n’évite les grumeaux)..
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel..
3. Ajouter les œufs, le beurre fondu puis progressivement le lait en fouettant bien pour éviter la formation de grumeaux..
4. Laisser reposer votre pâte 30 minutes..
5. Dans une poêle à crêpe huilée et bien chaude faites cuire vos crêpes à feu vif de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées..
6. Casser les chocolats en morceaux.
7. Dans une casserole, mettre les chocolats et la crème, faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le chocolat soit fondu puis laisser tiédir..
8. Chemiser votre moule à cake de film alimentaire..
9. Disposer une ou deux crêpes au fond du moule, la crêpe doit remonter sur les bords et tapisser le fond et les côtés du moule..
10. Tartiner une crêpe d’une fine couche de ganache, la rouler serré. La disposer au fond du moule.Réitérer l’opération deux fois et les disposer l’une à côté de l’autre..
11. Recommencer l’opération jusqu’à obtenir 3 couches de crêpes garnies..
12. Presser légèrement en essayant de créer une surface plane..
13. Garnir de ganache, lisser à l’aide d’une spatule et réserver 3 heures au réfrigérateur..
14. Préchauffer votre four à 160 degrés..
15. Faites torréfier les noisettes pendant 15 minutes puis concassez les avec un couteau..
16. Réchauffer légèrement la ganache restante pour la fluidifier..
17. Démouler le cake au crêpes sur un plat de service..
18. Décorer avec la ganache et parsemer de noisettes concassées..

Procédez de même pour toutes les crêpes et laissez-les tiédir. Ce cake est composé de crêpes garnies de ganache au chocolat noir/praliné, recouvert de ganache et sublimé de noisettes torréfiées concassées. Remettre ensuite une crêpe, puis du chocolat, et ainsi de suite jusqu'en haut du moule. Glacer le gâteau de chocolat et décorer de pastilles de chocolat par exemple. Ajouter à mon carnet de recettes.

So that's going to wrap it up for this special food cake de crêpes au chocolat recipe. Thanks so much for reading. I'm confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!